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品牌
卓古
PH值
中性
含量
99%
外观
白色或微黄色，结晶或粉末
分子量
198.10595
包装贮存
阴凉干燥处
分子式
C6H7NaO6·H2O
CAS登录号
7378-23-6
EINECS登录号
228-973-9
性质
无臭，稍有咸味
稳定性
干燥状态下在空气中稳定，遇光、热及铜、铁等金属离子时易氧化
溶解性
易溶于水，2%的水溶液pH值为6.5~8.0
作用
食品的色泽，自然风味，延长保质期
应用
肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒
可售卖地
北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆
用途
抗氧保鲜剂
