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品牌
卓古
含量
99%
保质期
24个月
主要有效成分
红藻胶
气味
无臭，味微咸
英文名
furcelleran
来源
红藻类和帚叉藻族
外观
呈白色至浅黄棕色粉末状
溶解性
易溶于75～77℃的水、牛奶
CAS登录号
9000-21-9
主要成分
由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的硫酸酯盐类
颜色
呈白色至浅黄棕色
中文名
红藻胶
应用
牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰
可售卖地
北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆
用途
增稠剂
