品牌
卓古
保质期
24个月
外观
乳白色粉末或片状固体
颜色
乳白色
分子式
C48H86CaO12
相对分子质量
895.30
性质
可溶于乙醇及热的油脂，具有宜人的焦糖气味
作用
乳化、防老化、增筋、保鲜
应用
麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶
水溶性
难溶于冷水，0.5g/l00mL(20℃)；微溶于热水，加水搅拌可分散
可售卖地
北京;天津;河北;山西;内蒙古;辽宁;吉林;黑龙江;上海;江苏;浙江;安徽;福建;江西;山东;河南;湖北;湖南;广东;广西;海南;重庆;四川;贵州;云南;西藏;陕西;甘肃;青海;宁夏;新疆
京公网安备 11011402013499号
18612249812